• LOTUS CHEF • PARIS

    La Cuisine Indienne en Version Originale

  • Anil Abhimanyu Sharma

    born & studied in India and based in Paris for the past few decades

    while working through Belgium, Netherlands, Germany, Sweden, Denmark,

    England, Grece, Italy, Spain & Portugal.

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    Né en Inde, Anil a fait ses études entre son pays d'origine et l'Australie. Il est basé à Paris depuis près de 30 ans et a eu l'opportunité de travailler dans toute l'Europe: Belgique, Pays-Bàs, Suède, Danemark, Angleterre, Italie, Espagne et Portugal.

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    Chef Anil has chosen the path of Knowledge, Passion & Sharing rather than just having a commercial restaurant. Since the turn of the Millennium, with over a thousand Culinary Events he offers you the experience of his Workshops, Conferences, Demonstrations, Tastings, Photography, Consultancy and Indian Dinners. His personal attention to details and ambiance are in harmony with the flavors of the dishes keeping with the energy of the moment. This rare combination of tradition and innovation topped with the experienced enthusiasm will seduce you to work with Chef Anil and his team.

    Discover his Cuisine and get a taste of the real Indian magic !

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    Le Chef Anil a choisi la voie de la Connaissance, de la Passion et du Partage plutôt que celle plus classique de la restauration commerciale. Depuis le début du nouveau Millénaire, avec plus d'un millier d'événements culinaires à son compteur, il vous entraîne dans un voyage fait d'ateliers,

    de conférences, de consulting et de dîners indiens.

    Son sens particulier du détail, sa présence et l'ambiance au quelle il contribue à créer sont en résonance avec les saveurs de ses plats et vous invitent à apprécier pleinement le moment présent.

    Cette rare combinaison de tradition et d'innovation - sans oublier son enthousiasme à toute épreuve - vous donneront envie de collaborer avec le Chef Anil et son équipe.

    Laissez-vous entraîner à la découverte de sa cuisine et de la magie de l'Inde !

  • Consultancy & Special Events

    Bringing authentic Indian flavours to a professional world !

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    Formations, Consulting et événements sur-mesure

    Les authentiques saveurs indiennes dans votre univers professionnel.

    Indian Food Design for Restaurants

    Design culinaire pour les restaurants indiens professionnels

    Training

    Formations

    Ferrandi Paris, Atelier des Sens, Initiations Gourmande, Sensi...

    Team Building for the Corporate world

    Danone, L'Oréal, Atelier des Sens, Initiation Gourmande...

    Team Building

    des ateliers culinaires en entreprise

    Danone, L'Oréal, Atelier des Sens, Initiation Gourmande, Sensi...

    Television shows & documentaries

    Master Chef (TF1), La cuisine des Voisins (Canal+), Frence2, M6, 'Riz Basmati' (Arte)...

    Dutch & Swedish tv

    Diners entre Amis

    pour entretenir et animer les réseaux humains

  • Videos

    Take a look and enjoy!

    Interjection

    La Cuisine de nos Voisins

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